Заморозки и засуха не привели к сильному снижению качества зерна на Юге — Россельхознадзор

Весенние заморозки и летняя засуха не привели к глобальному снижению качества зерна урожая 2024 года, сообщил врио замруководителя Южного межрегионального управления Россельхознадзора Егор Анищенко.

«Проанализировав весь объем убранного зерна пшеницы, мы не отмечаем глобальных изменений по качеству. Есть определенные колебания, в частности пшеница 3 класса в текущем году занимает 17% от объемов всего проанализированного урожая, в прошлом году это было 24%. По третьему классу разница в 7% все-таки есть», — цитирует Анищенко РБК. 

Он уточнил, что на пшеницу 5 класса в текущем году пришлось 15,5% всего урожая, в прошлом показатель был порядком выше — 17%. Основной объем пшеницы приходится на 4 класс (61%), что примерно на уровне прошлого года.

Ранее сообщалось, что качество пшеницы нового урожая в России на 5,7% выше, чем в прошлом году.