Выпуск ржаной муки в РФ сократился на 6,9% в первом квартале 2026 года

Производство ржаной муки в России за январь — март 2026 года сократилось на 6,9%. В марте этот показатель опустился на 3,5% — до 34,38 тыс. тонн, сообщает Интерфакс со ссылкой на заместителя генерального директора Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Ирину Глазунову.h

В целом выпуск продукции в России за этот период составил 2,36 млн тонн, что на уровне аналогичного периода прошлого года. В частности, произведено:

• Пшеничной и пшенично-ржаной муки - 2,19 млн тонн (+0,3%)
• Пшеничной муки высшего сорта — 1,56 млн тонн (+1,1%)
• Пшеничной муки второго сорта — 47,26 тыс. тонн (+1,5%)
• Пшеничной муки первого сорта - 369,7 тыс. тонн (-4,3%)

В марте мукомольные предприятия произвели 854,58 тыс. тонн продукции, что на 8% больше, чем в феврале этого года, и на 6,4% выше показателя марта 2025 года. Производство пшеничной и пшенично-ржаной муки по сравнению с февралем увеличилось на 8,7% — до 795,47 тыс. тонн, а год к году — на 7%. 

По словам Глазуновой, по итогам восьми месяцев текущего мукомольного сезона (с августа 2025 года по март 2026 года) отставание в производстве муки по сравнению с прошлым сезоном сократилось до минимальных 87,9 тыс. тонн. Всего за этот период было произведено 6,54 млн тонн муки против 6,62 млн тонн сезоном ранее.

Максимальный показатель — 6,97 млн тонн —  приходится на 2023/24 сезон.

Ранее сообщалось, что выручка РФ от экспорта муки в Китай выросла на 12,6% в 2026 году.