Производство ржаной муки в РФ сократилось на 7,2% в первом полугодии

Выпуск российской ржаной муки в январе-июне 2026 года составил 203 тыс. тонн, что на 7,2% меньше, чем годом ранее, сообщает Интерфакс со ссылкой на заместителя гендиректора Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Ирину Глазунову.

Общее производство муки за этот период составило 4,61 млн тонн, что практически соответствует показателю аналогичного периода прошлого года (4,63 млн тонн). В июне оно выросло до 729,5 тыс. тонн с 727,9 тыс. тонн годом ранее, но по сравнению с маем 2026  года (746,5 тыс. тонн) выпуск оказался ниже.

 

В первом полугодии было произведено 4,25 млн тонн пшеничной муки против 4,27 млн тонн годом ранее, муки высшего сорта — 3 млн тонн, первого сорта — 713,4 тыс. тонн (-4,2%), второго сорта — 38,8 тыс. тонн (+ 4,5%).

Глазунова добавила, что по итогам 11 месяцев мукомольного сезона 2025/26 (август 2025 - июнь 2026 гг.) производство муки составило 8,79 млн тонн (8,9 млн тонн сезоном ранее). Наибольший показатель за последние десять сезонов для этого периода был зафиксирован в 2023/24 — 9,41 млн тонн.