Минсельхоз ожидает снижения цен на овощи весной

Снижение цен на овощную продукцию в России ожидается весной. В зимний период она традиционно дорожает в связи с переходом на тепличные овощи, которые требуют больших затрат на производство, сообщили в Минсельхозе РФ.

«С весны, по мере поступления на рынок урожая из парников и затем из открытого грунта, цены на овощи будут снижаться», — говорится в пресс-релизе. 

В настоящее время цены производителей практически на все овощи ниже, чем были год назад. По данным системы мониторинга продовольственной безопасности, отмечается снижение цен на:

• Капусту белокочанную — на 31,4% год к году;
• Картофель – на 19,8%;
• Лук репчатый – на 13%;
• Томаты – на 18,2%.

Цены на огурцы у производителей сохраняются примерно на уровне прошлого года. В рознице капуста подешевела год к году на 24%, картофель и лук репчатый — на 16%, свекла столовая — на 11,6%, цены на томаты находятся на уровне прошлого года.

По итогам 2025 года российские аграрии собрали 7,6 млн тонн овощей. В результате Россия вплотную приблизилась к целевым показателям Доктрины продовольственной безопасности по самообеспеченности овощной продукцией (89,6% при пороговом значении 90%).

В ведомстве напомнили, что для развития овощеводства и картофелеводства предусмотрены субсидии на единицу произведенной продукции и посадочную площадь, возмещение части затрат на строительство и модернизацию хранилищ и другие меры. В текущем году на эти цели выделено 3,5 млрд рублей.

Ранее зампред комитета Госдумы по аграрным вопросам Юлия Оглоблина сообщала, что высокие цены на огурцы вызывают обеспокоенность у потребителей. В некоторых местах они стоят 300 рублей и выше. По наблюдениям редакции журнала Поле.РФ, стоимость огурцов короткоплодных в рознице в феврале 2026 года достигает 488 рублей за килограмм.