Люцерна: дополнительный заработок и диверсификация севооборота

Не конкурент, а союзник зерновых

Люцерна может стать способом повышения маржинальности растениеводства в двух направлениях: как самостоятельная экономически значимая культура, а также как средство повышения урожайности последующих культур.

Накапливая в почве азот и улучшая ее структуру, люцерна позволяет повысить продуктивность зерновых колосовых, кукурузы и других культур на 20-30% в первый же год после завершения ее цикла (обычно 3-4 года). Приведу в пример предприятие «Земля Кубани», которое в этом сезоне первый год после люцерны посеяло кукурузу и, по предварительной оценке, ожидает +20% к урожайности.

То есть, добавляя люцерну в севооборот, можно улучшать показатели рентабельности на зерновых, кукурузе и ряде других культур, не отказываясь от их производства и не меняя технологию.

Себестоимость производства

Если рассматривать возделывание люцерны как бизнес, многим будет интересна его затратная часть. Рассмотрим экономику производства сена люцерны в Татарстане, но прежде обращу внимание на следующее.

Так как вокруг подсчетов себестоимости ведется много споров — как именно считать и что включать в расходные статьи — мы взяли для расчетов стоимость услуг, оказываемых сторонним хозяйством-подрядчиком «под ключ», от почвоподготовки до уборки. В расчетах учтены цены на СЗР и удобрения, а также стоимость импортных семян премиального качества по состоянию на июль 2025 года.

Затраты в первый год выращивания люцерны значительно выше, чем в последующие — рассматриваем в расчетах пятилетний цикл. Урожайность культуры в первый год ниже, а в последующие четыре года берем реальную урожайность для рассматриваемого региона при соблюдении технологии в нормальные по погодным условиям годы (без резкой засухи).

Разделив затраты, понесенные в течение пяти лет на возделывание культуры, на урожайность за этот промежуток времени и округлив в большую сторону, получим операционную себестоимость производства 1 тонны сена в размере 4350 руб.

Если предприятие решает экспортировать сено, и понадобятся искусственная сушка и прессование, то полная производственная себестоимость такой переработки, включая заработную плату работников предприятия, газ, электричество, запчасти, упаковочные материалы составит около 2500 руб. за тонну сена.

Итого полная операционная себестоимость искусственно высушенного сена премиального качества и высокой плотности, включая выращивание культуры и последующую переработку сырья, составит до 7000 руб. за тонну.

Динамика цен

Насколько выгодно можно продать сено люцерны? На мировом рынке в 2023 году наблюдался резкий рост цен на этот продукт. После такого перегрева в 2024 году случился откат к цифрам 2021-2022 года. В 2025 году стоимость люцерны вновь вышла на привычный уровень и остается стабильной с апреля: 245 евро за тонну с завода за люцерну среднего качества и 300 евро и более за тонну премиального.

В России как такового рынка грубых кормов не существует, он только зарождается, потому что, во-первых, долгое время к люцерне и другим кормовым культурам было отношение как к второстепенным, во-вторых, в стране нет производственных мощностей, позволяющих производить продукт высокой плотности для дальнейшей транспортировки на большие расстояния. И отсутствие этого рынка не позволяет собирать актуальную статистику по ценам. Мы видим огромный разброс стоимости сена: от 4-5 тыс. до 22-23 тыс. за тонну.

С чего начинать производство

Если рассматривать возделывание люцерны как бизнес, то первое, с чего необходимо начать — это поиск каналов сбыта. Если не инвестировать в оборудование для сушки и прессования, которое позволит расширить географию поставок, то радиус ее сбыта — в пределах 200 км. Все соседние молочно-товарные фермы — это потенциальные покупатели.

Втрое, без чего не получится раскрыть доходность люцерны, это технология. Чтобы добиться высокого качества, к ее производству надо относится точно так же, как к выращиванию зерновых, сои, рапса, соблюдая технологическую карту, которая начинается не с уборки, а с подготовки почвы осенью.

Правильная осенняя почвообработка включает в обязательном порядке борьбу с плужной подошвой, что способствует не только хорошему развитию корневой системы, но и накоплению влаги — критически важной для производства культуры.

К сожалению, не все, кто занимается люцерной, уделяют должное внимание борьбе с переуплотнением почвы, и в 90% случаев, анализируя посевы в самых разных регионах страны, мы сталкиваемся с искривленной корневой системой растений, что ведет к недобору урожая в десятки процентов.

Еще один принципиальный аспект при выращивании люцерны — pH почвы: он должен быть нейтральным, возможно смещение в сторону щелочного, но ни в коем случае не кислого.

Заем с выплатой в конце срока

Получите до 200 млн рублей за 5 дней с оплатой в конце срока на любые цели агробизнеса

Получить финансированиеПодробнее

Семена не проблема

Не секрет, что посевной материал играет первостепенную роль в продуктивности посевов сельхозкультур, и люцерна не исключение. Серьезно лидирует в этом сегменте европейская селекция. Представленные на рынке современные сорта устойчивы к заболеваниям, засухе, имеют тонкий стебель и хорошую облиственность. 

К сожалению, в России из-за концентрации растениеводства долгое время на других культурах, селекция семян люцерны, как и других кормовых культур, отстала от этих тенденций. Но с прошлого года Ассоциация производителей-экспортеров сена и кормов начала реализацию селекционно-семеноводческого проекта на территории России. Семенные посевы расположены в семи регионах страны, а в прошлом году мы зарегистрировали первый российский сорт, который не уступает европейским селекционным разработкам по всем перечисленным выше характеристикам.

Поставки импортных семян продолжаются, главное вовремя контрактоваться. Например, все потребности аграриев по семенам люцерны под посевную 2025 года были закрыты в полном объеме. Это позволяет постепенно, без потрясений для растениеводов и животноводов, перейти на отечественный семенной материал без потери в количестве и качестве урожая.

Дело техники

Специальная техника при выращивании люцерны нужна далеко не на всех этапах. Например, для обработки почвы и ухода за посевами используются такие же агрегаты, что и при производстве других культур.

Отличия начинаются с посевной техники: здесь понадобятся сеялки, предназначенные для высева мелкосемянных культур с шириной междурядья 12,5 см. Вложиться придется и в некоторую технику для уборки. Так, крайне важно использовать косилки с вальцовыми плющилками. Именно такой механизм позволяет продавить стебель так, чтобы обеспечить его равномерное просушивание, а листья оставить целыми во избежание потерь протеина.

Также на косилке должна быть возможность контроля высоты среза, чтобы не повреждать растения для следующего укоса. Стоимость таких косилок в зависимости от ширины захвата и производителя варьируется от 3 до 12 млн рублей.

Далее необходимо сформировать валки, и роторные валкоообразователи здесь не подойдут, поскольку наносят значительные механические повреждения и приводят к потерям протеина. Оптимальными будут ленточные валкоообразователи, которые бережно обращаются со скошенной массой. Стоимость этой техники составляет от 2 до 11 млн рублей.

Ну, а далее используется техника в зависимости от того, какой именно тип корма заготавливается. Это могут быть самоподбирающие телеги или пресс-подборщики без каких-либо специфических для люцерны особенностей комплектации с единственной оговоркой, что предпочтительней для транспортировки использовать не рулоны, а тюки.

Заем с выплатой в конце срока

Нужны деньги на покупку техники для выращивания люцерны? Одобрим до 200 млн рублей без ежемесячных платежей

Получить финансированиеПодробнее

Элемент продовольственной безопасности

На сегодняшний день в нашей стране люцерна сильно недооценена: ее потенциал не раскрыт ни как коммерческой культуры, ни как эффективного элемента рациона КРС.

При этом для России это направление, как и развитие внутреннего рынка грубых кормов в целом – стратегически важное для продовольственной безопасности. Ежегодно природные катаклизмы в разных регионах приводят к недобору кормов и вынуждают сокращать поголовье, принося животноводам убытки. Тогда как развитый рынок грубых кормов позволил бы обеспечивать даже отдаленные субъекты РФ этой продукцией, не говоря уже о приросте надоев, который дают такие энергетически эффективные корма.