Доля продовольственной пшеницы на Дону превысила 80%

Специалисты Донского филиала Центра оценки безопасности и качества продукции АПК исследовали порядка 11 млн тонн мягкой и 102 тыс. тонн твердой пшеницы урожая 2026 года, выращенной в Ростовской области, сообщили в центре.

Доля продовольственного зерна мягкой пшеницы составила 82,5%, а твердой — 80,3%.

«По результатам 180,6 тыс. исследований мягкой пшеницы установлено распределение по классам: 3 класс — 35,9%, 4 класс — 46,7%, 5 класс — 17,5%. В твердой пшенице: 3 класс — 42%, 4 класс — 38%, 5 класс — 20%», — говорится в сообщении.

Специалисты отмечают, что уровень белка в выращенном урожае достойный — 12,7%, несоответствий ГОСТу не выявлено. 

Ранее сообщалось, что доля продовольственной пшеницы нового урожая в России составляет 78,4%.