Доля продовольственной пшеницы нового урожая в России составляет 78,4%

Доля продовольственной пшеницы урожая-2026 в России составляет 78,4%, сообщили в Центре оценки безопасности и качества продукции АПК по итогам обследования порядка 70,5% (54,9 млн тонн) валового сбора.

«Качество зерна этого года остается на высоком уровне. Так, по состоянию на 14 сентября исследовано 54,9 млн тонн мягкой пшеницы — это 70,5% валового сбора в регионах обследования. Доля зерна, пригодного для продовольственных целей (3 и 4 классов), составляет 78,4% от исследованного объема», — отметила первый заместитель директора ФГБУ «ЦОК АПК» Инна Зайченко на Съезде мукомольных и крупяных предприятий России.

Наибольшие объемы мягкой пшеницы 1–4 классов собраны в Южном федеральном округе: Ростовская область — 8,9 млн тонн, Краснодарский край — 6,8 млн тонн, Волгоградская область — 3,6 млн тонн.

Высокая доля протеина отмечается в пшенице, выращенной в Алтайском крае (13,5%), Белгородской области (13,1%), Орловской области (13%), Самарской области (13%) и Ростовской области (12,9%). Среднее значение по России составляет 12,5%.

По словам Зайченко, урожай 2026 года полностью обеспечивает потребности мукомольных и крупяных предприятий страны в качественном сырье.

Ранее сообщалось, что в России собрали 120 млн тонн зерна к 18 сентября.