Более 89% пшеницы нового урожая в Воронежской области относится к продовольственному классу

Порядка 38% пшеницы воронежской пшеницы урожая 2024 года относится к 3 классу, свыше 51% — к 4 классу, сообщает Центр оценки качества зерна по результатам госмониторинга.

Отмечается, что специалисты центра провели свыше 75 тыс. исследований пшеницы нового урожая Воронежской области. Объем непродовольственной пшеницы 5 класса составил 10,56% от обследованного зерна, что в 4 раза ниже прошлогоднего показателя. Количество зерна, не соответствующего требованиям ГОСТа, составило 0,41 тыс. тонн или 0,32%, что более чем в 11 раз ниже к уровню предыдущего года.

«В сравнении с 2023 годом количество зерна продовольственных кондиций увеличилось в 0,6 раза. Кроме того, в 2024 году было выявлено 100 тонн высококачественного продовольственного зерна пшеницы 2 класса, в предыдущем году зерна этого класса выявлено не было», — говорится в сообщении. 

Ранее сообщалось, что весенние заморозки и летняя засуха не привели к глобальному снижению качества зерна урожая 2024 года.