Пшеница нового урожая в Ростовской области соответствует продовольственному классу

Основная часть первых проб пшеницы Ростовской области соответствует продовольственным 3 и 4 классам, сообщили в Центре оценки безопасности и качества продукции АПК.

«Разумеется, первые пробы не дают возможности говорить о качестве урожая 2026 года в целом, итоги госмониторинга зерна будут подведены только после окончания уборки, однако первые результаты и показатели дают основания для позитивных ожиданий», — отметила заместитель директора Донского филиала центра Анна Будникова.

К 1 июля в рамках госмониторинга в филиале исследовано 12 проб общей массой 14,5 тыс. тонн. Зерно имеет свойственные здоровому зерну пшеницы запах и цвет, без загрязненности и зараженности вредителями. Так, например, массовая доля белка в исследованных партиях составляет 11-13%, влажность 11-12%.

Всего в этом сезоне специалисты планируют отобрать и изучить в лабораториях 11,3 тыс. проб зерна, выращенного аграриями Ростовской области.

Ранее сообщалось, что первый урожай Ставропольского края отнесли к продовольственному классу.