Производство муки в России выросло до 8,23 млн тонн в 2024 году

Мукомолы России произвели 8,23 млн тонн муки в 2024 году, что является самым высоким показателем с 2012 года, когда выработка составила 8,44 млн тонн, сообщает Институт конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР).

«Увеличению производства способствует в том числе, продолжающий расти экспорт. Следует отметить также, что более высокие показатели производства частично обусловлены легализацией мукомольного рынка. Данный процесс происходит в последние годы благодаря введению системы прослеживаемости зерна и продуктов его переработки (ФГИС «Зерно»)», — пояснили аналитики.

В ИКАР собщили, что за август-декабрь сезона 2024/25 экспорт муки снизился до 285 тыс. тонн по сравнению с 489 тыс. тонн за тот же период сезона 2023/24. При этом, по мнению аналитиков, поставки по итогам сезона 2024/25 могут оказаться выше, чем в предыдущем, вследствие высоких пошлин на пшеницу. 

ИКАР прогнозирует, что экспорт муки из России в 2024 году может составить 1,15 млн тонн (980 тыс. тонн в 2023 году). Среди крупнейших стран-импортеров — Афганистан, Китай, Ирак.

Что касается ценовой политики, в ИКАР отметили резкий рост стоимостм пшеничной и ржаной муки начиная со второй половины мая-июне. Причина — укрепление цен на сырье вследствие снижения валового сбора.

«Несмотря на резко подорожавшую муку, маржинальность мукомольного производства в августе-декабре 2024 г. снижалась, вплотную приблизившись к концу года к нулевой отметке. Мукомолы не имели возможности адекватно реагировать на сигналы, поступающие с зернового рынка, в силу высокого предложения муки», — подчеркнули эксперты.

Ранее сообщалось, что Россия за 9 месяцев 2024 года экспортировала более 920 тыс. тонн пшеничной или пшенично-ржаной муки, что в 1,3 раза больше в сравнении с прошлогодним показателем (около 720 тыс. тонн).