Первый в России Музей зерна открылся в Челябинске 

«Союзпищепром» открыл первый в России Музей зерна в Челябинске. Мультимедийное пространство объединяет историю, культуру здорового питания и современные технологии, сообщили в пресс-службе Минсельхоза РФ.

«Музей зерна — это не просто экспозиция, а пространство, где соединяются прошлое, настоящее и будущее. История — это основа, о которой нельзя забывать. При этом важно показывать, как сегодня производятся продукты питания, какой большой труд за ними стоит, и рассказывать о перспективных направлениях — от селекции и генетики до рационального питания. Уверена, такая площадка поможет сделать сельское хозяйство ближе и понятнее людям», — отметила министр сельского хозяйства РФ Оксана Лут.

Экспозиция музея включает в себя три тематических зала:

• Прошлое — история зерна от эпохи неолита до наших дней, водяная мельница и макет первой паровой мельницы на реке Миасс.
• Настоящее — интерактивная лаборатория, где можно рассмотреть зерно под микроскопом и узнать о современных технологиях его хранения и переработки.
• Будущее — путешествие в 2050 год и представление о том, каким может стать питание человека будущего.

Кроме того, пространство включает в себя ресторан здорового питания «Зерно», конференц-зал и площадку для кулинарных мастер-классов.

Ранее основатель холдинга «Союзпищепром» Александр Берестов уточнял, что посетить музей могут как жители Челябинска, так и гости города.