Эксперты обещают снижение цен на «борщевой набор» в конце лета

Представители отраслевых сообществ прогнозируют снижение цен на «борщевой набор» в конце лета 2025 года, сообщили журналистам в пресс-службе Минсельхоза РФ.

По данным Росстата, розничные цены на лук и капусту за год прибавили на 57–87%. В частности, по данным на 12 мая лук стоил в среднем 72,3 рублей за килограмм (+87% год к году), капуста — 75,2 рублей за килограмм (+57%). Другие овощи из «борщевого набора» подорожали меньше: свекла столовая — на 12%, помидоры — на 1%, а морковь подешевела на 0,2%.

По словам председателя Картофельного союза Сергея Лупехина, урожай овощей «борщевого набора», собранный в 2024 году, фактически закончился, и на полках в основном представлена импортная продукция. Такая ситуация является стандартной для мая: запасы отечественных овощей исчерпаны, а новый урожай еще не собран.

«Стоит отметить, что уже в июне на полки начнут поступать овощи открытого грунта с Юга России, а в июле — из регионов средней полосы. К концу лета мы будем полностью обеспечены отечественной продукцией. Увеличение предложения благоприятно повлияет на ценовую динамику — стоимость овощей во второй половине года традиционно снижается. Ожидаем, что так будет и в этом сезоне», — отметил Лупехин.

Он добавил, что в этом году импортные овощи начали поставляться в Россию раньше, и это сказалось на ценах.

«Вместе с тем сегодня продукция остается доступной для широкого круга потребителей на фоне роста доходов населения. На рынок приходят новые игроки, благодаря чему растут площади посевов, и в перспективе увеличатся объемы производства. Это, в свою очередь, будет оказывать стабилизирующий эффект на цены, стимулировать переработку и позволит наращивать экспорт продукции», — уверен эксперт.

В свою очередь исполнительный директор Ассоциации «Народный фермер» Станислав Санкеев сообщил, что причины роста цен овощей текущей весной имеют чисто экономический характер.

«Это обычная реакция рынка на уменьшение предложения в конце сезона. Сейчас это случилось на контрасте низких цен, установившихся после урожаев 2022 и 2023 года. В случае хорошего урожая 2025 года стоимость «борщевого набора» снизится уже во второй половине этого года», — подчеркнул он.

Ранее сообщалось, что Россия увеличила импорт китайского картофеля в 22 раза в январе-апреле.