Селекция на силос

Кукурузный силос: питательно, выгодно, удобно

Ценность кукурузного силоса, который составляет 20–40% рациона крупного рогатого скота (КРС), трудно переоценить. Он имеет высокую энергетическую ценность, универсален для различных групп животных и хорошо хранится — эти достоинства выделяют как производители кормов, так и животноводы. С ними соглашаются и производители семян кукурузы, которые, понимая задачи молочной отрасли, занимаются селекцией специализированных сортов и гибридов.

«Силос из кукурузы — один из оптимизированных источников сбалансированного питания стада: в нем содержится и крахмал, который непосредственно дает энергию, и клетчатка, которая позволяет ее усваивать. Это одновременно и грубый, и концентрированный корм, если, конечно, заготовлен правильно и имеет достаточное количество зерна», — рассказала журналу поле.рф технический эксперт компании «Сингента» Вероника Курчатова.

«Кукурузный силос — основной поставщик углеводов, который отвечает за энергетическую ценность рациона. Он не может являться монокормом, но это самый экономически выгодный компонент основных рационов. Кукуруза на силос и зерно дает до 96000 МДж/га энергии за сезон, в то время как, например, травы — 46000 МДж/га. Выбирая кукурузу, можно сэкономить до 30% площадей при одинаковом количестве энергии с гектара», – приводит аргументы технический эксперт по кормовому проекту Lidea Анна Гайдукова.

Не умаляя питательной значимости кукурузы в кормлении КРС, в компании «Золотой початок» приводят и другие преимущества этого вида корма:

«Силосная кукуруза — одна из самых высокоурожайных кормовых культур, что делает силос экономически выгодным выбором для сельхозпроизводителей. Кроме того, поскольку кукуруза для силоса собирается в одну операцию, это требует меньше трудозатрат по сравнению с другими кормовыми культурами. И, наконец, ее производство доступно в широком спектре климатических условий, от северных до южных регионов».

Не крахмалом единым

Какие же составляющие кукурузного силоса обеспечивают столь высокую его значимость в меню КРС?

Во-первых, содержание сухого вещества.

«Оно должно составлять 30–35%, — уточняет представитель «Золотого початка». — Этот диапазон считается оптимальным, поскольку обеспечивает компромисс между урожайностью, питательной ценностью и качеством силоса. Высокое или низкое содержание сухого вещества может повлиять на качество силоса и его усвояемость животными».

Во-вторых, уровень присутствия крахмала и клетчатки.

«Хозяйства, нацеленные на высокие выходы молока, во главу угла ставят содержание в кукурузном силосе крахмала», — делится опытом эксперт «Сингенты».

«Продуктивность коров зависит не только от съеденного количества сухого вещества. Поскольку кукурузный силос отвечает за энергетическую часть рациона, важным показателем для этого вида корма является количество крахмала и клетчатки», — подтверждает менеджер по продукту компании Lidea Павел Попов.

По мнению экспертов «Золотого початка», обычно оптимальное содержание крахмала в кукурузном силосе составляет примерно 25–35% от сухого вещества. Именно этот диапазон обеспечивает достаточное количество энергии для поддержания высокой производительности коров.

И, наконец, переваримость. Вероника Курчатова акцентирует внимание на значимости переваримости как НДК (нейтрально-детергентной клетчатки), так и общей — органического вещества.

В числе остальных характеристик кукурузного силоса: протеин, обменная энергия, уровень pH, содержание нейтрального и кислотного детергентного волокна и неволокнистых углеводов. При этом питательная ценность корма, которая включает в себя баланс между крахмалом, клетчаткой и протеином, может варьироваться в зависимости от конкретных условий и потребностей стада, поэтому при разработке наилучших кормовых рационов важно консультироваться с ветврачами и специалистами по кормлению животных.

Селекция в помощь животноводу

Существенную роль в определении качественных характеристик кукурузного силоса играют гибриды и технологии возделывания.

«Разные гибриды могут давать различное соотношение сухого вещества, крахмала и питательных веществ, — обращают внимание в «Золотом початке». — Некоторые гибриды разработаны для повышения усвояемости клетчатки, другие — обеспечивают высокое содержание крахмала или лучшую устойчивость к болезням».

Общими рекомендациями по выбору посевного материала делятся эксперты Lidea:

«Для достижения приоритетных параметров необходимо выбирать гибриды кукурузы, соответствующие агроклиматическим условиям региона: универсального или силосного направления, обладающие высокой переваримостью, низким содержанием лигнина, мощной биомассой со Stay Green-эффектом, высокой засухоустойчивостью, стабильным опылением и толерантностью к болезням».

Какие достижения современной селекции помогают не только управлять качественными характеристиками силоса из кукурузы, но и обеспечивать рентабельность кормозаготовительного направления, эксперты селекционных компаний поделились с журналом поле.рф.

«Сингента»

В линейке компании представлены специальные силосные гибриды направления POWERCELL™ с ФАО 240 и 250, у которых лигнификация, то есть переход клетчатки из переваримой в непереваримую, занимает больше времени, поэтому они обеспечивают широкое окно уборки. Гибриды имеют оптимальный и стабильный баланс между перевариваемостью клетчатки и содержанием крахмала. Средняя прибавка энергии составляет 0,3–0,6 МДж по содержанию сухого вещества в зеленой массе.

Доказанную на практике эффективность имеют и гибриды универсального назначения. Так, в рамках опытов, которые проводятся компанией в Республике Беларусь, гибрид СИ Талисман обеспечил прибавку молока в размере 5%, увеличилась переваримость сухого и органического вещества, а также жирность молока до 4%, что позволило реализовать его по более высокой цене.

Из новинок «Сингенты» — гибрид СИ Инвиктус, который в компании считают весьма перспективным.

Lidea

В компании продвигают уникальную концепцию DUO SILO — возделывание двух гибридов кукурузы на силос, совместимых и взаимодополняющих друг друга в агрономическом и зоотехническом плане. Она основана на научных изысканиях французских ученых, которые выявили, что разные генотипы кукурузы имеют значительную разницу в скорости расщепления крахмала. Пары гибридов ориентированы на взаимодополнение рубцового и транзитного крахмала для его равномерного расщепления в желудочно-кишечном тракте КРС.

Многолетние производственные испытания в хозяйствах, где применялась эта технология, показали прибавку молока от 1,7 до 4 литров на голову КРС в день. Образцы силоса по концепции DUO SILO, заготовленные в хозяйствах «Надежда» (Рязанская область) и «Заря 2000» (Белгородская область), заняли второе и третье места в номинации «Лучший кукурузный силос 2022».

Для получения качественного силоса в линейке компании, как моногибриды: Анови, Дельфин, Евростар, Бомбастик, Бонд, Астероид, Метод, так и пары: DUO 200, 250, 300, соответствующие необходимым критериям.

В 2024 году производственные площади под посевами силосной кукурузы по технологии DUO SILO в сравнении с предыдущим годом выросли почти в 6 раз, что говорит о развитии технологии и отклике у животноводов.

«Золотой початок»

В компании продвигают преимущества гибридов универсального назначения, которых в ее портфеле насчитывается 12. Они обладают высоким потенциалом продуктивности зерна и умеренной переваримостью клетчатки. Так, некоторые исследования показали, что 30-часовая усвояемость нейтрально-детергентной клетчатки (НДК) для гибридов универсального направления не сильно отличается от силосных (всего 2–5%) при выращивании в одном и том же месте и сборе при оптимальном содержании влаги.

Гибриды «двойного назначения» станут привлекательным вариантом для сельхозпроизводителей, которым нужна гибкость, так как они помогут получить максимальную выгоду от использования посевных площадей, обеспечивая разнообразие продукции и минимизируя риски.

Особенности агротехнологии

«Правильно выбранные гибриды играют самую непосредственную роль в получении качественного силоса, однако технология возделывания и агроклиматические факторы могут вносить некоторые корректировки», — уточняет представитель «Сингенты».

Технология возделывания кукурузы на силос не должна отличаться от выращивания той, что идет на зерно, а по мнению ряда специалистов, силосным гибридам стоит уделять даже больше внимания.

Параметры сева, уровень минерального питания, пестицидные обработки играют далеко не последнюю роль в определении качества урожая силосной кукурузы. Так, густота посева для кукурузы на силос обычно выше, чем для кукурузы на зерно, чтобы увеличить общий объем биомассы. Также при выращивании силосных гибридов важно уделять внимание уровню азота для поддержания оптимального роста всего растения.

По словам Вероники Курчатовой, если на содержание крахмала больше влияет генетика гибрида, то переваримость органического вещества сильнее зависит от климатических условий и сроков уборки. Из важных аспектов, которые влияют на результат, она выделяет необходимость соблюдения чистоты посевов от сорняков на всех этапах вегетации, так как нежелательная конкуренция приводит к недоливу зерна и, соответственно, к снижению содержания крахмала.

«В идеале контролировать сорняки по технологии черного поля: сначала использовать почвенный гербицид, а последующие волны сорняков снимать фолиарными (листовыми) препаратами», — рекомендует специалист.

Крайне важны сроки уборки, которые определяются содержанием сухого вещества во всем растении (оптимальным, по мнению ряда экспертов, считается от 30 до 35%).

«Если убирать урожай при более высоком содержании сухого вещества, зерно может стать слишком твердым, что потребует дополнительной обработки, например измельчения для улучшения усвояемости. Если же сухое вещество менее 30%, существует риск порчи силоса из-за развития бактериальных или грибных микроорганизмов», — предупреждает представитель «Золотого початка».

Небольшую корректировку дают в Lidea:

«Результаты лабораторных исследований, которые мы проводили в компании “Агрофинс” (эксклюзивный представитель “Еврофинс Агро Тестинг Вагенинген БиВи”), показывают, что оптимальным диапазоном для генетики гибридов компании является 35–38% сухого вещества. Обычно в этот период молочная линия находится на уровне ¾ зерновки. В эту фазу гибриды кукурузы Lidea практически не снижают переваримость клетчатки, но накапливают существенно больше основного энергетического компонента – крахмала».

Важным аспектом снижения содержания лигнина, золы и лучшей переваримости является высота среза — в компании рекомендуют придерживаться показателя не ниже 40 см от уровня почвы.

Таким образом, качественный кукурузный силос, который позволит обеспечить достойную кормовую базу КРС, складывается из агротехники, климатических условий и грамотного выбора гибрида. При этом необходимые для конкретного стада характеристики силоса должны определяться совместно с ветврачами и специалистами по кормлению, напоминают эксперты.