Доля органической продукции в структуре питания россиян пока не превышает 0,14% — Роскачество

Россия активно развивает производство органических продуктов питания, но пока их доля в питании населения составляет лишь 0,14%. Об этом сообщила заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева на 33-й Международной специализированной выставке «Агрокомплекс-2023» в Уфе.

«То, что мы производим, — органика — в структуре нашего питания сегодня занимает 0,14% от объема пищевой продукции, производимой в Российской Федерации. Понятно, что часть из них (органических продуктов. — Прим. ред.) идет на экспорт, не все остается внутри (страны)», — сказала Саратцева и отметила, что органическую продукцию производят 46 регионов с ассортиментом более 1 тыс. товаров.

«Мы знаем, что мед в принципе обладает высокими экспортным потенциалом — из 64 тыс. тонн, которые мы производим, 4 тыс. мы экспортируем», — рассказала замруководителя Роскачества.

Объем мирового рынка органической продукции оставляет $125 млрд долларов, прогноз к 2030 году — $300 млрд долларов, знает эксперт.

Число производителей органической продукции в России в течение 2022 года увеличилось на 46% по сравнению с 2021 годом и достигло 146 компаний. Лидерами по числу сертифицированной органической продукции являются производители зерновых культур (около 30% производителей).

«Что касается ассортимента. Сейчас Великий пост. В принципе, если бы наши с вами коллеги захотели бы поститься с использованием органической продукции, у них такая возможность была бы. Вся линейка у нас практически замещена. Единственная категория, которая не замещена, — это аквакультура. Но уже два предприятия стоят на сертификацию. Так что, скоро и рыба тоже станет органической», — сказала Саратцева.

Профильный закон об органической продукции принят в России в середине 2018 года, он вступил в силу с начала 2020 года. Закон закрепил понятия и нормы органического сельского хозяйства, производства, хранения, транспортировки, маркировки и реализации органики.

Единственным достоверным отличительным знаком органической продукции, представленной на отечественных прилавках, является российский знак единого образца. Он представляет собой белый листочек на зеленом фоне с подписью «Органик» на русском и английском языках. Иностранные органические знаки не признаются в России.