Только 60% россиян ежедневно употребляют фрукты и овощи — Минздрав

Лишь 60% граждан России ежедневно употребляют в пищу овощи и фрукты, что «крайне мало», сообщил глава Минздрава Михаил Мурашко на Международном фестивале молодежи.

«На картинке очень четко видно, какая реальность рациона россиян. И овощи, фрукты ежедневно 60% (употребляют россияне) — это, конечно, крайне мало»,— цитирует министра ТАСС.

По словам Мурашко, рацион должен быть сбалансированным и учитывать потребности конкретного человека. Обогащать питание витаминами и микронутриентами нужно только по медицинским показаниям, а не по собственному усмотрению.

Минздрав планирует к 2030 году  увеличить в 1,5 раза долю россиян, ведущих здоровый образ жизни. 

По данным Минсельхоза, производство овощей открытого и закрытого грунта в организованном секторе в 2025 году составило 7,6 млн тонн. Уровень самообеспеченности овощами достиг 89,6% при пороговом показателе доктрины продовольственной безопасности в 90%. По фруктами ягодам Россия обеспечивает себя пока только на 44%.

В 2026 году господдержка федерального проекта по развитию овощеводства и картофелеводства предусмотрена в размере 945,3 млн рублей (840,2 млн рублей в 2025 году), сообщал ранее Интерфакс. Из них 27% направляется на поддержку тепличного овощеводства.