Сорт восковидной кукурузы из Кабардино-Балкарии может стать основой для искусственной крови

Российские селекционеры и генетики нередко обнаруживают у сельхозрастений свойства, которые могут быть полезны для других отраслей. Таким примером может служить восковидная кукуруза с мелкими зернами, но c высоким содержанием крахмала, которую вывели ученые в Кабардино-Балкарии, рассказала в интервью «Московскому комсомольцу» директор Всероссийского института генетических ресурсов растений имени Н.И.Вавилова (ВИР), член-корреспондент РАН Елена Хлесткина. 

«Не так давно мы отправили на госрегистрацию необычный сорт кукурузы, который пригодится создателям заменителей крови <…> Мутант, который стал для нее основой, родом из Китая. Выяснилось, что зерна мелкие из-за особых свойств и строения крахмала в этой кукурузе. И именно такой состав крахмала способен при правильной обработке обеспечить свойства жидкости, как у плазмы крови человека», — поделилась директор.

Согласно Госреестру селекционных достижений, допущенных к использованию, сорт кукурузы «Восковидная-1» селекции Кабардино-Балкарского научного центра РАН, получил патент в 2021 году. Как пишет издание «Наука и жизнь», этот сорт отличается тем, что в его зерне вместо обычного крахмала (с линейной структурой) содержится амилопектиновый (с разветвленной структурой). Если обычно доля амилопектина в кукурузном крахмале составляет 20-30%, то в новом сорте – 100%. Одно из возможных применений — в качестве компонента противошокового кровезаменителя, то есть искусственной крови, которая применяется при травмах, ожогах, операционном шоке, сепсисе.

Вавиловская коллекция включает сегодня 320 тыс. образцов семян и является самой богатой в мире по генетическому разнообразию. Хлесткина напомнила, что с 2025 года селекционеры обязаны передавать материалы новых сортов в коллекцию ВИР, чтобы сохранить весь научный потенциал для будущих селекционных достижений. Почти 5,4 тыс. образцов культурных растений из коллекции ВИР безвозмездно получили в 2025 году  вузы России, в том числе государственные научно-исследовательские университеты.

«В этом году (2025-м — прим. ред.) активно велась работа над подзаконными актами к новому Федеральному закону «О биоресурсных центрах и биологических (биоресурсных) коллекциях». Теперь создателям отечественных сортов предписано обязательно предоставлять материалы нового сорта в коллекцию. Почему это нужно? Не все новички селекционного дела это понимают. А вот профессионалы делятся с охотой, потому что знают, что потом сами смогут пользоваться для выведения новинок достижениями прежних селекционеров, скрещивая старые сорта для создания новых лучших комбинаций», — отметила Хлесткина.