Снижение производства меда в России связано с погодой и гибелью пасек — отраслевой союз

Неблагоприятные погодные условия наряду с гибелью пчел от болезней и потрав влияют на производство и себестоимость меда в России. Такую точку зрения журналу Поле.РФ озвучила пресс-секретарь Союза промышленных пчеловодов России (СППР) Вероника Далецкая.

«Лето 2025 года в среднем по стране выдалось неурожайным, глобальные изменения климата, продолжающаяся гибель пасек из-за болезней и потрав также повлияли на количество меда. В таких условиях сложно дать позитивный прогноз по количеству натурального меда на этот и следующий сезон», — объяснила Далецкая, добавив, что стабильной можно назвать ситуацию с производством меда «только у производителей фальсификата».

По словам председателя Союза пчеловодов России по Краснодарскому краю Ивана Злобнова, производство меда сокращается из-за снижения количества пчелосемей.

Так, например, в Краснодарском крае в 2025 году их число сократилось на 10-15% (по отношению к 2024 году), пишет «РБК Кубань».

Ранее «Руспродсоюз» предупредил о возможном дефиците меда в стране. По данным организации, торговые сети не готовы на минимальные корректировки отпускных цен вместе с подтвержденными расчетами себестоимости. Это вынуждает производителей прекращать отгрузки по убыточным ценам.

Далецкая сообщила, что на отрасль влияет и система маркировки «Честный знак», регистрация в которой станет обязательной с 1 марта 2026 года. По ее словам, система приведет к росту издержек пчеловодов.

«При этом ритейл к повышению закупочных цен не готов. Коммерческие пасеки в форме ИП и КФХ оказываются на грани рентабельности и многие пчеловоды думают о сокращении производства и переходу в формат ЛПХ», — отметила пресс-секретарь СППР. 

В свою очередь в пресс-службе национальной системы маркировки товаров «Честный знак» отметили, что решение о введении обязательной маркировки меда пока не принято, хотя проект по поэтапному ее введению, действительно, разработан Минпромторгом.

«Согласно проекту: регистрация в системе для участников оборота — с 1 марта 2026 года; обязательная маркировка меда и зерновых продуктов для завтрака — с 1 сентября 2026 года . Но это лишь проект. Окончательное решение с датами и правилами будет принято Правительством РФ после завершения эксперимента и анализа его результатов», — подчеркнули в «Честном знаке».

Добровольный эксперимент по маркировке отдельных видов бакалейной продукции, включая мед, проводится в России до 28 февраля 2026 года.

«Обязанность по нанесению кодов маркировки возникает исключительно у производителей, выпускающих мед в потребительской упаковке (банки, стаканы, пакеты) для розничной продажи. Пчеловоды, поставляющие мед в качестве сырья (наливом) переработчикам, не осуществляют маркировку самостоятельно. Это значит, что огромное количество хозяйств, работающих по схеме «откачал — сдал переработчику», вообще не столкнутся с необходимостью маркировать продукцию», — отметили в пресс-службе национальной системы маркировки товаров.