Производство круп в России выросло на 10,2% в январе 2025 года

Российские производители в январе текущего года выпустили 151 тыс. тонн круп и 120 тыс. тонн макаронных изделий, что на 10,2% и 8,3% больше, чем за аналогичный период прошлого года, сообщили в пресс-службе Минсельхоза.

Как отметил президент Российского союза мукомольных и крупяных предприятий Игорь Свириденко , за последние несколько лет страна увеличила потребление круп и макарон на фоне стабильных цен на эту продукцию. Кроме того, рост обусловлен и развитием экспорта — в 2024 году поставки макаронных изделий за рубеж увеличились более чем на 10% к уровню 2023 года. 

В свою очередь исполнительный директор Национальной ассоциации производителей макаронных изделий Сергей Немировский уточнил, что наблюдается значительное увеличение производства макаронных изделий из твердых сортов пшеницы, в натуральном выражении оно уже сравнялось с выпуском макарон из пшеницы мягких сортов, включая продукты быстрого приготовления.    

«С учетом этих факторов ожидается, что выпуск круп и макаронных изделий будет сохранять положительную динамику», — подчеркнули в пресс-службе Минсельхоза. 

Ранее сообщалось, что Россия увеличила экспорт макарон более чем 1,5 раза в 2024 году.