Производитель шоколада «Аленка» сократил 25% штата на фоне падения рентабельности

Холдинг «Объединенные кондитеры», выпускающий продукцию под брендами «Аленка», «Бабаевский», «Коровка», «Рот Фронт» и другими, сократил численность персонала на 24% — до порядка 2800 человек.  Компания также готовится повысить цены на часть ассортимента из-за роста издержек и снижения рентабельности, пишут «Известия». 

«Объединенные кондитеры» — крупнейшее кондитерское предприятие в Восточной Европе, принадлежит группе «Гута». В составе холдинга — 16 кондитерских фабрик, в том числе «Красный Октябрь», «Концерн «Бабаевский», «Рот Фронт» и другие, 11 дистрибьюторских центров и 212 фирменных магазинов «Аленка». По итогам 2025 года выручка управляющей компании выросла на 4,7% — до 113 млрд рублей, однако чистая прибыль снизилась почти в три раза — до 514 млн.

Как пишут «Известия», сокращение персонала затронуло несколько ключевых предприятий холдинга. В частности, на фабрике «Рот Фронт» штат снизился на 25% — до 2128 человек. На «Красном Октябре» численность персонала сократилась на 9%, до 2221 сотрудника, а на концерне «Бабаевский» — на 10%, до 1364 человек.

В отчетности фабрики «РотФронт» за 2025 год отмечается, что в 2026 году компания намерена увеличить рентабельность продаж за счет повышения стоимости продукции и доли высокомаржинальных товаров. В то же время планируется сокращать издержки, снижая затраты на аренду, оплату труда и страховые взносы. Как пояснил управляющий партнер Walnut Capital Артем Моторный, сокращение штата связано с оптимизацией структуры и повышением эффективности предприятий, входящих в «Объединенные кондитеры».

Независимый консультант поставщиков торговых сетей Михаил Лачугин среди причин называет снижение спроса на шоколад на фоне роста его стоимости.

Так, по данным Росстата, в январе — марте 2026 года средняя цена килограмма шоколада в рознице выросла на 13% год к году — до 1598 рублей. Согласно расчетам аналитической компании NTech, натуральные продажи шоколадных плиток в 2025 году упали на 15% к 2024 году — до 231 тыс. тонн, но в денежном выражении рост составил 14%, до 292 млрд рублей. По мнению Лачугина, потребители видят ухудшение качества шоколадной продукции и переориентируют закупки на другие сладости.

Так, производители шоколада снижают долю какао-масла в продукции и заменяют дорогие орехи более дешевым арахисом. В 2026 году, по мнению аналитика, тенденция сохранится, так как стоимость сырья продолжает расти. По данным Trading Economics, тонна какао-бобов к началу мая выросла на 11% за месяц — до $3,6 тыс.