Подсолнечник или рапс: на чем больше шансов заработать в сезоне 2026/27

Падение внутренних цен на подсолнечник и рапс в России вызвано рекордным предложением и ограничениями экспортной логистики. На мировом рынке ситуация противоположная. Разрыв между внутренними и мировыми ценами сейчас максимальный с 2018 года. В этих условиях финансовый результат хозяйства во многом зависит от региона и урожайности.

Себестоимость подсолнечника и рапса

По нашим расчетам, затраты на выращивание подсолнечника в 2026 году в среднем составляют 39,8 тыс. рублей на гектар. У рапса они почти на треть выше — 52,9 тыс. рублей на гектар, в основном за счет расходов на минеральные удобрения и средства защиты растений.

При средней по стране урожайности 16,3 центнера с гектара себестоимость тонны подсолнечника составляет 24,4 тыс. рублей. У рапса при урожайности 18,8 центнера с гектара — 28,1 тыс. рублей за тонну. При этом урожайность рапса в этом году ниже прошлогодней.

Что происходит с закупочными ценами

Обе культуры собраны в рекордных объемах. По данным Минсельхоза на начало ноября, валовой сбор подсолнечника вырос на 27,9% и превысил 19 млн тонн, а рапса — на 17,3%, до 6,8 млн тонн. При этом экспорт продуктов переработки сдерживают логистические ограничения.

Мировые цены на рапсовое масло и шрот находятся на многолетних максимумах. Между тем на внутреннем рынке рапс с августа подешевел на 10%, а подсолнечник — на 28%.

По нашим расчетам, медианный рост цен с октября по май за период 2018–2025 годов составил 6%. Если разрыв между внутренними и мировыми ценами сократится наполовину, к маю 2027 года подсолнечник может подорожать до 30–31 тыс. рублей за тонну, а рапс — до 31–32 тыс. рублей. Для реализации этого сценария необходима нормализация экспорта масла.

Где выгоднее рапс, а где — подсолнечник

По нашим расчетам, рапс выигрывает у подсолнечника по доходности там, где его урожайность превышает 27 центнеров с гектара. Это прежде всего хозяйства на западе Центрального федерального округа и на юге России.

В восточных регионах урожайность ярового рапса снизилась на 4–8 центнеров с гектара по сравнению с прошлым годом, и по доходности он уступает подсолнечнику. В засушливом Поволжье урожайность обеих культур в этом году оказалась близка к порогу окупаемости. Здесь в первую очередь стоит искать резервы повышения доходности в совершенствовании технологии выращивания и подборе гибридов.

Как распределить площади под масличными

Сочетание двух культур помогает распределить поступление выручки в течение сезона: от продажи рапса она поступает в июле–августе, от продажи подсолнечника — в сентябре — ноябре. Кроме того, у культур разные рынки сбыта. Сбыт подсолнечника зависит от внутренней переработки и черноморской логистики, рапса — от спроса со стороны Китая и ситуации на мировом рынке.

В Центре и Черноземье мы считаем рациональным отводить под озимый рапс 40–50% площадей, занятых масличными культурами. На юге, в районах с достаточным увлажнением, ориентир для рапса — 30–40%. В Поволжье основной масличной культурой остается подсолнечник, а под рапс можно отвести 10–15% площадей под масличными. На Урале и в Сибири рекомендуем сохранить площади под яровым рапсом на уровне 2026 года.

Позиция редакции может не совпадать с мнением автора.