Хозяйство из Подмосковья стало героем проекта «Агропробег — ЮГАГРО»

Крестьянско-фермерское хозяйство «Свободный труд», основанное в 1990 году в Дмитровском районе Московской области, прошло путь от борьбы с борщевиком и мясного животноводства до многопрофильного предприятия с собственной сыроварней и развитым питомником растений. О развитии хозяйства его глава Рамиль Булатов рассказал в интервью для пятого выпуска проекта «Агропробег — ЮГАГРО», который вышел на платформе YugAgro Connect.

Хозяйство расположено вблизи горнолыжного курорта, что, по словам Булатова, повлияло на переориентацию бизнеса в сторону садоводства и рассадного производства. Сейчас предприятие занимается выращиванием рассады овощей, однолетних и многолетних цветов, а также плодовых и декоративных деревьев и кустарников. В ассортименте — томаты, перцы, огурцы, салаты, базилик, голубика и другие ягодные культуры.

«Мы стараемся держать очень большой спектр растений. Наша основная задача — снабжение конечного потребителя, то есть розничная продажа. В основном работаем для дачников, садоводов и огородников», — отметил глава хозяйства.

Отдельное направление — сыроварение, которым руководит супруга фермера. Она прошла обучение в Италии, является главным технологом молочного производства и удостоена наград как лучший технолог молочной отрасли России. Сыры хозяйства пользуются спросом у местных жителей и туристов, которых привлекает близость горнолыжного курорта.

Семейный бизнес построен на четком распределении обязанностей. У Булатова пятеро детей, все они имеют высшее образование — среди них архитекторы, юристы и психологи, — но трудятся на земле. Старшая дочь занимается юридическими и бухгалтерскими вопросами, а также внешнеэкономической деятельностью. Старший сын Руслан курирует тепличное хозяйство и питомник, младший отвечает за ремонт техники, включая импортные образцы.

Хозяйство является участником программы Торгово-промышленной палаты РФ «100 семей под патронатом» и обладателем национальной премии «Золотой Меркурий» в номинации «Хранители династий».

Как сообщил Руслан Булатов, в питомнике делают акцент на запросах покупателей. «Больше прислушиваемся к клиентам. Сейчас много запросов на плодовые деревья, уже взрослые, 4–5-летние — все хотят сразу иметь урожай, не ждать, пока яблоня вырастет», — пояснил он. По его словам, в следующем году в продажу поступят взрослые яблони, вишни и черешни, которые уже будут плодоносить.

Рамиль Булатов подчеркнул, что важными каналами получения информации о новых технологиях являются профессиональные чаты и общение с коллегами. При этом он дал совет начинающим фермерам: «Надо сначала найти своего клиента, исходить из своих возможностей, не стараться прыгнуть выше головы. Всё, что сэкономил, то заработал».

В выпуске также приняла участие кандидат биологических наук Елена Соколова, которая вместе с фермерами обсудила ассортиментную политику и подходы к выращиванию растений в условиях Подмосковья.

Проект «Агропробег — ЮГАГРО» знакомит зрителей с практическим опытом фермерских хозяйств по всей России.

Все выпуски доступны на цифровой платформе YugAgro Connect. Журнал Поле.РФ выступает официальным информационным партнером.

Выставка «ЮГАГРО 2026» пройдет в Краснодаре с 17 по 20 ноября. Регистрация для получения бесплатного билета открыта на официальном сайте выставки.