Доля мягкой продовольственной пшеницы урожая 2025 года составила 77%

Объем пшеницы 1–4 классов урожая 2025 года в России составил около 57,3 млн тонн, или около 77% от общего объема, обследованного в рамках государственного мониторинга.

В 2024 году, по данным Центра оценки безопасности и качества продукции АПК (ЦОК АПК), доля продовольственной пшеницы оценивалась на уровне 76,4%, в том числе на долю 4 класса приходилось 48,1%, 3 класса — 28,3%.

В 2025 году в рамках госмониторинга обследовано около 76,3 млн тонн пшеницы, в том числе 74,41 млн тонн мягкой пшеницы. Объем продовольственной мягкой пшеницы составил порядка 57,3 млн тонн (около 77%), из которого на 4 класс приходится 34,95 млн тонн (47%), на 3 класс — 22,31 млн тонн (30%).

Объем мягкой пшеницы 1 класса составил 160 тонн, 2 класса — 24,8 тыс. тонн. На 5 класс (фуражная пшеница) пришлось 16,79 млн тонн (23%), зерна, не соответствующего ГОСТ, выявлено 334,3 тыс. тонн.

Наибольшие объемы обследованной мягкой пшеницы пришлись на Южный федеральный округ — 20,03 млн тонн (27%) и Центральный федеральный округ — 18,71 млн тонн (25%).

Далее следуют Приволжский ФО — 16,82 млн тонн (23%), Северо-Кавказский ФО — 7,86 млн тонн (11%).

В Сибирском ФО обследовано 7,78 млн тонн (10%), в Уральском ФО — 2,32 млн тонн (3%), в Северо-Западном ФО — 0,71 млн тонн (1%), в Дальневосточном ФО — 0,18 млн тонн.

Объем обследованной твердой пшеницы составил 1,94 млн тонн. Продовольственная группа (1–4 классы) оценивается примерно в 1,7 млн тонн (около 88%).

Объем твердой пшеницы 4 класса составил 1,27 млн тонн, 3 класса — 423,6 тыс. тонн, 2 класса — 2,8 тыс. тонн, 1 класса — 0,9 тыс. тонн.

На 5 класс пришлось 233,3 тыс. тонн. Доля зерна, не соответствующего ГОСТ — 7,9 тыс. тонн (0,4%).

Основные объемы твердой пшеницы обследованы в Приволжском ФО — 872,3 тыс. тонн (45%), Уральском ФО — 356,2 тыс. тонн (18%) и Южном ФО — 272,5 тыс. тонн (14%). В СФО обследовано 203,9 тыс. тонн (11%), в СКФО — 159,3 тыс. тонн (8%), в ЦФО — 73,8 тыс. тонн (4%).

Ранее сообщалось, что российская пшеница на мировом рынке подорожала до $233 за тонну.