Более 80% донской пшеницы нового урожая отнесено к продовольственным классам 

Порядка 83% исследованного объема пшеницы нового урожая Ростовской области отнесено к продовольственным классам, сообщили в Центре оценки безопасности и качества продукции АПК.

Так, по результатам проведенных испытаний установлено, что 34% (1,1 млн тонн) собранной пшеницы урожая 2026 года относится к 3 классу, 1,6 млн тонн (49%) — к 4 классу, 589 тыс. тонн (17%) — к 5 классу. 

«Зерно в этом году идет достойное, выполненное, ряд показателей, в их числе натура, выше прошлогодних, что говорит о потенциальной востребованности зерна нового урожая мукомольной и хлебопекарной промышленностью», — отметила заместитель директора Донского филиала ФГБУ «ЦОК АПК»  Анна Будникова.

Всего на 20 июля специалисты обследовали 3,4 млн тонн мягкой пшеницы донского урожая. Было отобрано более 3,5 тыс. проб зерна и проведено свыше 59 тыс. исследований.

Ранее сообщалось, что около 3,3 млн гектаров ранних зерновых планируют убрать в Ростовской области в 2026 году.