Россия нарастила производство продовольствия на 5,3% в I полугодии

Производство продовольственных товаров в России в июне выросло на 5,4% по сравнению с июнем 2022 года, но сократилось по сравнению с маем 2023 года на 0,4%. По итогам полугодия динамика положительная, лидируют сахар, сыр, подсолнечное масло и гречка.

«В целом за I полугодие 2023 года производство продовольственных товаров увеличилось на 5,3% по сравнению с январем—июнем 2022 года», — говорится в материалах Росстата.

Мяса больше

Мяса крупного рогатого скота, свинины, баранины, козлятины, конины и прочих животных в июне 2023 года произведено 296,5 тыс. тонн, что на 6,4% больше, чем в июне 2022 года. К маю 2023 года производство сократилось на 2,8%. Рост в первом полугодии составил 8,5%, до 1,8 млн тонн.

Свинины парной, остывшей или охлажденной произведено 270,9 тыс. тонн, что на 6,6% больше, чем в июне 2022 года, но на 2,4% меньше, чем в мае 2023 года. За I полугодие 2023 года выпуск вырос на 8,3%, составив 1,6 млн тонн.

Охлажденного мяса птицы произведено 274,7 тыс. тонн, что на 1,7% и 6,5% меньше, чем в июне 2022 года и мае 2023 года соответственно. За I полугодие 2023 года производство охлажденного мяса птицы выросло на 2,9% по сравнению с январем—июнем 2022 года, составив 1,7 млн тонн.

Вареных колбасных изделий выпущено 151,4 тыс. тонн что больше, чем в июне 2022 года и мае 2023 года, на 3,2% и на 2% соответственно. За январь—июнь 2023 года вареных колбасных изделий изготовлено 811 тыс. тонн, что на 0,7% больше, чем за аналогичный период 2022 года.

Мясных и мясосодержащих полуфабрикатов, охлажденных или замороженных, выпущено 387,5 тыс. тонн, что на 5,6% больше, чем в июне 2022 года, но на 2,1% меньше, чем в мае 2023 года. За I полугодие 2023 года их произведено 2,3 млн тонн, что на 7,3% больше, чем за январь—июнь 2022 года.

Рыбного филе меньше

За I полугодие 2023 года выпуск свежего или охлажденного рыбного филе сократился на 2% по сравнению с январем—июнем 2022 года, составив 3,2 тыс. тонн. В частности, в июне 2023 года выпущено 638,4 тонн, что на 1,1% больше, чем в июне 2022 года, но на 27,2% меньше, чем в мае 2023 года. Упали и темпы производства замороженного рыбного филе: изготовлено на 22,3% меньше за полгода. В том числе в июне — 14,7 тыс. тонн, что на 12% меньше, чем в июне 2022 года, но на 15,2% больше, чем в мае 2023 года.

Мороженой рыбы произведено 188,6 тыс. тонн, что на 11,7% меньше, чем в июне 2022 года, но на 8,7% больше, чем в мае 2023 года. За I полугодие 2023 года мороженой рыбы произведено 1,4 млн тонн, что на 7,5% больше, чем за аналогичный период 2022 года, сообщает Росстат.

Рыбных консервов выпущено в июне 36,6 млн условных банок, что на 12% меньше, чем в июне 2022 года, но на 16,6% больше, чем в мае 2023 года. Снижение производства рыбных консервов за I полугодие 2023 года по сравнению с аналогичным периодом 2022 года составило 12,6% (за январь—июнь 2023 года выпущено 229,8 млн условных банок рыбных консервов).

Рыбных пресервов изготовлено 20,1 млн условных банок, что на 6,8% больше, чем в июне 2022 года, но на 6,9% меньше, чем в мае 2023 года. Производство рыбных пресервов за I полугодие 2023 года составило 127,1 млн условных банок, что на 1,5% меньше, чем за аналогичный период 2022 года.

Меньше молока, но больше масла и сыра

Росстат сообщает, что в июне выпуск молока составил 465,7 тыс. тонн, что на 2,2% больше, чем в июне 2022 года, и на 3,7% меньше, чем в мае 2023 года. За январь—июнь 2023 года производство снизилось на 1,4% год к году, составив 2,8 млн тонн.

Производство творога также снизилось в первом полугодии на 6,1%, составив 221 тыс. тонн, включая 35,1 тыс. тонн в июне.

Сливочного масла произведено 28,2 тыс. тонн, что на 2% меньше, чем в июне 2022 года, и на 1,4% меньше, чем, в мае 2023 года. Тем не менее, за полгода сливочного масла выработали на 5,3% больше — 163,1 тыс. тонн.

За I полугодие 2023 года производство сыров выросло по сравнению с январем-июнем 2022 года на 16,8%, составив 376 тыс. тонн. В том числе 66,1 тыс. тонн выпустили в июне — больше, чем в июне 2022 года и мае 2023 года, на 15,4% и на 2,1% соответственно.

Производство сметаны выросло 8,4% с января по июнь по сравнению с аналогичным периодом 2022 года, составив 284,4 тыс. тонн, включая 50 тыс. тонн в июне.

Меньше муки и хлеба, но больше гречки

В России за I полугодие 2023 года произведено 4,2 млн тонн муки, что ниже показателя января—июня 2022 года на 1,7%, сообщает Росстат.

Производство пшеничной и пшенично-ржаной муки в июне 2023 года составило 704,5 тыс. тонны, что на 1,7% и 0,8% больше, чем в июне 2022 года и мае 2023 года соответственно.

Выпуск хлебобулочных изделий недлительного хранения сократился на 1% за полгода по сравнению с аналогичным периодом 2022 года, составив 2,5 млн тонн. В июне напекли 418,9 тыс. тонн, что на 0,4% меньше, чем в июне прошлого года, и на 2% меньше, чем в мае 2023 года.

Снизился и выпуск макаронных изделий — на 8,7%, до 712,1 тыс. тонн за полугодие. Риса произвели на 5,3% меньше: всего 264,5 тыс. тонн, включая 44,5 тыс. тонн в июне. Производство гречки выросло на 6% я январе—июне и составило 253,7 тыс. тонн. Существенный прирост показал июнь: 39,8 тыс. тонн — на 18,1% больше, чем в июне 2022 года, и на 17,9% больше, чем в мае 2023 года.

Масло, сахар и шоколад

Росстат отмечает, что за первое полугодие в РФ произведено 3,4 млн тонн нерафинированного подсолнечного масла и его фракций, что на 9,3% больше, чем за аналогичный период 2022 года. В том числе в июне 586,5 тыс. тонн, что на 30,4% больше, чем в июне 2022 года, но на 3,6% меньше, чем в мае 2023 года.

Рафинированного подсолнечного масла и его фракций с начала года выпущено 1,2 млн тонн (+ 6,1% год к году), включая 227 тыс. тонн в июне (на 30,9% к июню 2022 гола и +3,1% к маю 2023 года).

Самый существенный прирост показал свекловичный сахар, производство которого за I полугодие 2023 года выросло по сравнению с аналогичным периодом 2022 года на 23,5%, составив 644,8 тыс. тонн. В том числе в июне 2023 года произведено 34,4 тыс. тонн (–27,6% к июню 2022 года, +85,7% к маю 2023 года).

Шоколада и кондитерских изделий с сахаром за полгода выпустили на 7% больше, 906,3 тыс. тонн.