Высокопродуктивный среднеранний сорт рапса озимого, является наиболее пластичным и адаптивным сортом.Этот сорт рассчитан для поздних и оптимальных сроков сева, так как интенсивно развивается с осени. Сармат характеризуется ранним цветением, менее склонен к осыпанию, полеганию и к поражению фомозом, что позволяет сократить потери урожая в период созревания и уборки. Отзывчив на высокий агрофон и технологичен в уборке. Толерантен к стрессам, может выращиваться в рисовых севооборотах на переуплотненных и подкисленных почвах.